Empty My Fridge
奶香地中海鹰嘴豆沙拉 | 10分钟健康食谱
食材
- 希腊酸奶½ 杯
- 第戎芥末1 茶匙
- 大蒜2 瓣
- 奥雷加诺 · 干制½ 茶匙
- 柠檬2 茶匙
- 特级初榨橄榄油1 汤匙
- 鹰嘴豆 · 煮熟1 瓶
- 红洋葱 · 切丁⅓ 杯
- 黄瓜 · 切丁½ 杯
- 青椒 · 切丁½ 杯
- 樱桃番茄½ 杯
- 黑橄榄 · 切片⅓ 杯
- 细香葱 · 切碎2 汤匙
- 盐
- 黑胡椒
步骤
- 在大碗中加入希腊酸奶、第戎芥末酱、磨碎的大蒜、干牛至和柠檬汁，加盐和黑胡椒调味，搅拌均匀。
- 边搅拌边缓慢地加入橄榄油。
- 将罐装鹰嘴豆沥干并冲洗，甩掉多余水分，然后加入酱汁中。
- 加入红洋葱丁、黄瓜丁、红甜椒丁、樱桃番茄、黑橄榄片和细香葱，加盐和黑胡椒调味，轻轻拌匀。
- 可在室温或冷藏后食用。冷藏可保存3至4天。
根据 Spain on a Fork 的视频整理，细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜，并在食物过期前提醒你。