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POLLO CREMOSO AI FUNGHI | Come preparare il pollo cremoso ai funghi di Smita | Secondo piatto di pollo
Ingredienti
- Pollo250 g
- Erbe miste1 cucchiaino
- Limone1 cucchiaino
- Olio d'oliva2 cucchiai
- Aglio · pasta1 cucchiaino
- Cipolle1
- Fungo bottone2 tazze
- Senape1 cucchiaio
- Miscela1 tazza
- Formaggio Parmigiano4 cucchiaini
- Prezzemolo1 cucchiaio
- Prezzemolo
Preparazione
- Mescola il pollo con le erbe miste, il pepe al limone, 1 cucchiaio di olio d'oliva e 1/2 cucchiaino di pasta d'aglio, quindi metti da parte.
- Scalda 1 cucchiaio di olio d'oliva in un wok, aggiungi 1/2 cucchiaino di pasta d'aglio e fai saltare.
- Aggiungi la cipolla tritata finemente e fai saltare finché non diventa rosata.
- Alza il fuoco, aggiungi i funghi champignon affettati e fai saltare per un po'.
- Aggiungi la salsa di senape e fai saltare.
- Aggiungi il composto di latte e panna, il sale, mescola bene e cuoci per 2-3 minuti.
- Incorpora il parmigiano grattugiato e il prezzemolo tritato, mescolando bene. Cuoci finché la salsa è pronta.
- Griglia il pollo marinato su una bistecchiera calda per 3-4 minuti, facendo bene la griglia.
- Versa la salsa di funghi su un piatto da portata, disponi sopra il pollo grigliato, cospargi di parmigiano e prezzemolo e servi.
Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.
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