Pâtes crémeuses aux champignons

Par Panlasang Pinoy · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites cuire les fettuccine selon les indications du paquet, puis mettez-les de côté.
2. Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez l'huile d'olive et faites revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Mélangez la crème de champignons Knorr avec l'eau jusqu'à obtenir un mélange homogène, versez-le dans la poêle et ajoutez le romarin.
4. Laissez mijoter à feu très doux pendant 10 minutes.
5. Versez la crème fraîche épaisse et ajoutez l'huile de truffe. Assaisonnez de poivre noir et de parmesan.
6. Enrobez bien les fettuccine de sauce en les faisant sauter jusqu'à ce que chaque brin soit recouvert.
7. Dressez dans une assiette, saupoudrez de persil et ajoutez un peu de parmesan.

Résumé d'après la vidéo de Panlasang Pinoy. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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