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Espaguete cremoso de cogumelos: como fazer macarrão cremoso de cogumelos com frango
Ingredientes
- Chicken · desfiado100 g
- Mushroom8–10
- Onion · em fatias1
- Green bean · picado25 g
- Carrot25 g
- Milk200–250 ml
- Butter3–4 colheres de sopa
- Flour1 colher de sopa
- Garlic · picado7–8 dentes
- Salta gosto
- Black peppera gosto
- Garlic powder1 colher de chá
- Spaghetti150 g
- Óleo1 colher de chá
- Cheese · ralado2 cubos
Modo de preparo
- Cozinhe o espaguete conforme as instruções da embalagem, depois misture com óleo para não grudar. Reserve e guarde um pouco da água do cozimento.
- Tempere o frango desfiado com sal, alho em pó e pimenta-do-reino preta, e reserve.
- Lave os cogumelos, branqueie-os em água fervente por 2 minutos e depois fatie.
- Derreta a manteiga em uma frigideira, adicione o alho picado e refogue. Acrescente a cebola e os cogumelos e refogue bem.
- Adicione sal e deixe a mistura esfriar; depois bata metade dela com um pouco de leite até ficar lisa.
- Enquanto esfria, refogue o feijão-verde e as cenouras com sal e pimenta-do-reino preta, e reserve.
- Na frigideira, derreta a manteiga, misture a farinha e depois adicione o leite, a água do cozimento, a pasta de cogumelos, o alho em pó, o queijo ralado e o sal, mexendo até formar um molho.
- Adicione os legumes refogados e o frango desfiado e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos.
- Adicione o espaguete cozido, misture bem e sirva quente.
Resumido do vídeo de Get Curried. Assista para ver os detalhes.
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