Tostada cremosa de champiñones

De Cooking With Ayeh · 20 min

Ingredientes

Preparación

1. Sofríe la cebolla en rodajas en 2 cucharaditas de aceite de oliva con una pizca de sal gorda durante unos minutos, hasta que quede translúcida.
2. Añade el ajo y sofríe un par de minutos.
3. Agrega los champiñones con un chorrito de aceite de oliva y saltéalos a fuego alto hasta que se doren.
4. Sazona los champiñones con sal y pimienta, añade el perejil picado y retira del fuego.
5. En un bol, mezcla la rúcula con el vinagre balsámico, un chorrito de aceite de oliva y sal.
6. Unta la ricota sobre la tostada de pan de masa madre, cubre con la ensalada de rúcula, luego con los champiñones y termina con copos de guindilla.

Resumido del vídeo de Cooking With Ayeh. Míralo para los detalles.

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