Empty My Fridge
Toast crémeux aux champignons
Ingrédients
- Pain au levain · grillé2 tranches
- Champignon Portobello · tranché1
- Champignon · tranché4
- Fromage de Ricotta2 c. à s.
- Oignon · tranché½
- Ail · coupé en dés1–2 gousses
- Huile d'olive3 c. à c.
- Vinaigre balsamique1 c. à c.
- Roquette
- Sel
- Poivre noir
- Persil · haché
- Paillettes de chili · en flocons
Étapes
- Faites revenir l'oignon émincé dans 2 c. à café d'huile d'olive avec une pincée de gros sel pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajoutez l'ail et faites revenir environ deux minutes.
- Ajoutez les champignons avec un léger filet d'huile d'olive et faites-les sauter à feu vif jusqu'à ce qu'ils dorent.
- Salez et poivrez les champignons, ajoutez le persil haché, puis retirez du feu.
- Dans un bol, mélangez la roquette avec le vinaigre balsamique, un léger filet d'huile d'olive et du sel.
- Étalez la ricotta sur les tranches de pain de campagne grillé, garnissez de salade de roquette, puis de champignons, et terminez par les flocons de piment.
Résumé d'après la vidéo de Cooking With Ayeh. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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