奶香蘑菇吐司
食材
- 酸面包 · 烤过的2 片
- 波托贝洛蘑菇 · 切片1
- 蘑菇 · 切片4
- 利口塔奶酪2 汤匙
- 洋葱 · 切片½
- 大蒜 · 切丁1–2 瓣
- 橄榄油3 茶匙
- 香醋1 茶匙
- 芝麻菜
- 盐
- 黑胡椒
- 欧芹 · 切碎
- 辣椒片 · 片状
步骤
- 将切片洋葱放入2茶匙橄榄油中,加一小撮海盐,炒几分钟至半透明。
- 加入大蒜炒约两分钟。
- 加入蘑菇,淋少许橄榄油,大火翻炒至上色。
- 用盐和黑胡椒调味蘑菇,加入切碎的欧芹,然后离火。
- 在碗中将芝麻菜与意大利黑醋、少许橄榄油和盐拌匀。
- 将乳清干酪抹在烤好的酸面包上,铺上芝麻菜沙拉,再放上蘑菇,最后撒上辣椒片。
根据 Cooking With Ayeh 的视频整理,细节请看视频。
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