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Pasta Cremosa Con Setas: La Receta Más Cremosa, Fácil Y Deliciosa.
Ingredientes
- Pasta400 g
- Onion · cortado en dados finos1
- Pancetta220 g
- Mushroom70 gg + 700 g
- Passata22 og
- Crème fraîche50 ml
- Parmesan cheese · rallado fino
- Salt
- Black pepper
- Macarrones penne400 g
- Parsleyal gusto
Preparación
- Calienta una sartén grande a fuego medio. Añade la panceta en cubos y cocínala hasta que quede dorada y ligeramente crujiente.
- Agrega la cebolla finamente picada y sofríela hasta que esté blanda y ligeramente caramelizada.
- Añade los champiñones en láminas, sazona con sal y pimienta y cocina de 5 a 7 minutos, hasta que suelten su humedad y empiecen a dorarse.
- Vierte el tomate triturado, remueve y deja cocer a fuego lento durante 10 minutos.
- Baja un poco el fuego, añade la nata y cocina unos minutos más hasta que la salsa quede cremosa y suave.
- Mientras tanto, cuece la penne en abundante agua hirviendo con sal hasta que esté al dente y escúrrela bien.
- Añade la pasta a la salsa y mezcla bien para que quede bien cubierta.
- Incorpora el perejil picado y el parmesano rallado, y sirve caliente.
Resumido del vídeo de Cookist Wow. Míralo para los detalles.
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