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Pasta Cremosa Ai Funghi: La Ricetta Più Cremosa, Facile E Deliziosa!
Ingredienti
- Pasta secca400 g
- Cipolle · tritato finemente1
- Pancetta220 g
- Fungo70 gg + 700 g
- Passata di pomodoro22 og
- Crema fresca50 ml
- Formaggio Parmigiano · grattugiato finemente
- Sale
- Pepe nero
- Penne400 g
- Prezzemoloq.b.
Preparazione
- Scalda una padella capiente a fuoco medio. Aggiungi la pancetta a dadini e cuoci finché diventa dorata e leggermente croccante.
- Aggiungi la cipolla tritata finemente e soffriggi finché diventa morbida e leggermente caramellata.
- Aggiungi i funghi affettati, condisci con sale e pepe e cuoci per 5-7 minuti, finché rilasciano l'acqua e iniziano a dorare.
- Versa la passata di pomodoro, mescola e fai sobbollire dolcemente per 10 minuti.
- Abbassa leggermente la fiamma, aggiungi la panna e fai sobbollire ancora qualche minuto finché il sugo diventa cremoso e liscio.
- Nel frattempo, cuoci le penne in abbondante acqua bollente salata fino a cottura al dente, poi scolale bene.
- Aggiungi la pasta al sugo e mantecala per ricoprirla bene.
- Unisci il prezzemolo tritato e il parmigiano grattugiato, poi servi caldo.
Riassunto dal video di Cookist Wow. Guardalo per tutti i dettagli.
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