Cremiges Kartoffel-Dal

Von Filling Meals · 50 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Das Olivenöl in einem stabilen Topf erhitzen.
2. Die Kreuzkümmelsamen hinzufügen, dann die Zwiebel, danach Knoblauch und geriebenen Ingwer. Bei schwacher Hitze garen, bis alles weich ist und gut duftet.
3. Das Currypulver einrühren, dann die Dose Tomaten dazugeben, um die Grundlage zu bilden.
4. Die Kartoffelmasse, die Hühnerbrühe und die roten Linsen hinzufügen. Aufkochen, die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren.
5. Wenn die Kartoffeln weich sind, die Mischung zerstampfen, bis alle großen Kartoffelstücke zerfallen sind.
6. Zum Schluss die fettreduzierte Kokosmilch, den Koriander und den Limettensaft einrühren.

Zusammengefasst aus dem Video von Filling Meals. Schau es dir für die Details an.