Dal cremoso de patata

De Filling Meals · 50 min

Ingredientes

Preparación

1. Calienta el aceite de oliva en una olla resistente.
2. Añade las semillas de comino, luego la cebolla, y después el ajo y el jengibre rallado. Cocina a fuego lento hasta que todo esté blando y huela muy bien.
3. Incorpora el curry en polvo y luego añade el bote de tomate para formar la base.
4. Añade la pulpa de patata, el caldo de pollo y las lentejas rojas. Lleva a ebullición, baja el fuego y deja cocer a fuego lento durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
5. Cuando las patatas estén blandas, tritura la mezcla hasta que se deshagan todos los trozos grandes de patata.
6. Termina añadiendo la leche de coco light, el cilantro y el zumo de lima.

Resumido del vídeo de Filling Meals. Míralo para los detalles.