Dal crémeux aux pommes de terre

Par Filling Meals · 50 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole solide.
2. Ajoutez les graines de cumin, puis l'oignon, puis l'ail et le gingembre râpé. Faites cuire doucement jusqu'à ce que le tout soit tendre et sente bon.
3. Incorporez la poudre de curry, puis ajoutez la boîte de tomates pour former la base.
4. Ajoutez la chair de pomme de terre, le bouillon de poulet et les lentilles rouges. Portez à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter 30 minutes en remuant de temps en temps.
5. Quand les pommes de terre sont tendres, écrasez le mélange jusqu'à ce que tous les gros morceaux de pomme de terre se défassent.
6. Terminez en incorporant le lait de coco allégé, la coriandre et le jus de citron vert.

Résumé d'après la vidéo de Filling Meals. Regarde-la pour les gestes et les détails.