Dal cremoso de batata

Por Filling Meals · 50 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Aqueça o azeite de oliva em uma panela resistente.
2. Adicione as sementes de cominho, depois a cebola, em seguida o alho e o gengibre ralado. Cozinhe em fogo baixo até tudo ficar macio e com aroma agradável.
3. Misture o curry em pó e depois acrescente a lata de tomates para formar a base.
4. Adicione a polpa de batata, o caldo de frango e as lentilhas vermelhas. Leve à fervura, reduza o fogo e deixe ferver em fogo baixo por 30 minutos, mexendo de vez em quando.
5. Quando as batatas amolecerem, amasse a mistura até que todos os pedaços grandes de batata se desmanchem.
6. Finalize incorporando o leite de coco light, o coentro e o suco de limão.

Resumido do vídeo de Filling Meals. Assista para ver os detalhes.