奶油土豆扁豆汤

作者：Filling Meals · 50 分钟

食材

步骤

1. 在厚底锅中加热橄榄油。
2. 加入孜然籽，然后加入洋葱，再加入大蒜和姜末。小火慢炒，直到所有食材变软并散发香味。
3. 加入咖喱粉，然后倒入一罐番茄拌匀，作为汤底。
4. 加入土豆肉、鸡汤和红扁豆。煮沸后转小火炖30分钟，期间时不时搅拌一下。
5. 土豆变软后，将混合物捣碎，直到所有大块土豆都散开。
6. 最后加入低脂椰奶、香菜和青柠汁拌匀。

根据 Filling Meals 的视频整理，细节请看视频。