奶油酱汁虾

作者：Tomasz Strzelczyk · 30 分钟

食材

步骤

1. 在每只虾的内侧轻划一刀并将其展开，防止下锅后卷曲；加一小撮盐、黑胡椒和少许油拌匀。
2. 用黄油和少许油热锅，放入虾仁煎至变成粉红色，然后盛到碗里。
3. 调小火，锅中加少许油，放入切片的红洋葱稍微炒一下。
4. 加入切碎的大蒜和半根辣椒，再拌入2茶匙番茄酱，稍稍收汁。
5. 倒入干白葡萄酒，让其收汁。
6. 放入樱桃番茄煎5到6分钟，再挤入半个柠檬的汁，加一把菠菜。
7. 拌入奶油奶酪，轻轻加盐、黑胡椒和少许牛至调味。
8. 把虾仁放回锅中加热片刻，撒上切碎的欧芹叶即可食用。

根据 Tomasz Strzelczyk 的视频整理，细节请看视频。

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