奶香南瓜通心粉——快捷简单，风味十足！

作者：Stephcooksstuff · 40 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至180°C。
2. 在烤盘上铺烘焙纸。将四分之一个南瓜去皮，切成2厘米见方的小块，铺在烤盘上。
3. 去掉红灯笼椒的籽和核，切成大块，与南瓜一起放入烤盘。
4. 将整个棕洋葱带皮对半切开，放入烤盘。将整头大蒜对半切开，也放入烤盘。
5. 把200克的菲达奶酪块放在烤盘中央，淋上2汤匙橄榄油，再撒盐和黑胡椒调味。
6. 烘烤45分钟，直到蔬菜熟透、菲达奶酪变软。
7. 蔬菜和奶酪烘烤时，按包装说明煮500克装的通心粉。留出一些煮面水，沥干其余的面，放在一边备用。
8. 蔬菜稍微放凉后，把洋葱和大蒜变软的果肉挤出来，丢弃外皮，连同其余烤好的蔬菜一起放入搅拌杯中。
9. 向搅拌杯中加入2到3勺预留的煮面水，用手持搅拌棒搅打至顺滑浓稠。
10. 用平底锅或烤箱把核桃烤香，放在一边。
11. 把奶油酱汁拌入煮好的通心粉中，确保每一根都裹上酱汁。
12. 盛入碗中，撒上烤核桃，最后撒上黑胡椒。

根据 Stephcooksstuff 的视频整理，细节请看视频。