Cremige Ramen-Carbonara (Pasta-Rezept im Eintopf)

Von ochikeron · 20 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Eier, den Parmesan, das Shio-Würzpulver und die restlichen Zutaten von A in einer Schüssel gut verrühren.
2. Den Speck in dünne Streifen schneiden.
3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Speck anbraten, bis er leicht knusprig ist oder nach Wunsch.
4. Die Milch erhitzen, bis sie heiß ist, aber nicht überkocht. Die Nudeln hinzufügen und unter Schütteln, damit sie sich lösen, köcheln lassen, bis die Flüssigkeit fast verkocht ist.
5. Den Herd ausschalten, die Eimasse hinzufügen und cremig rühren; die Restwärme gart das Ei.
6. Servieren und mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer vollenden.

Zusammengefasst aus dem Video von ochikeron. Schau es dir für die Details an.

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