Empty My Fridge
Cremige Gnocchi-Wurst-Suppe mit Putenresten
Zutaten
- Olive oil1 EL
- Onion1
- Celery2
- Carrot2
- Sausage2
- Garlic2 Zehen
- Salt½ TL
- Black pepper½ TL
- Italian seasoning1 TL
- Chili flake · Flocken¼ TL
- Dijon mustard1 TL
- Tomato paste1 TL
- Sun dried tomato3 EL
- Chicken broth6 Tassen
- Chicken · gekocht und gehackt2 ½ Tassen
- Heavy cream⅓ Tassen
- Frische Gnocchi16 oz
- Spinach2 Tassen
- Parmesan4 EL
- Parsley2 EL
Zubereitung
- Olivenöl in einem großen Bräter erhitzen und Zwiebel, Sellerie und Karotten bei niedriger Hitze 5 Minuten anbraten.
- Die Wurstmasse hineingeben, mit einem Löffel zerteilen und einige Minuten anbraten.
- Knoblauch, Salz, schwarzen Pfeffer, italienische Kräuter und Chiliflocken unterrühren.
- Die gehackten getrockneten Tomaten, den Dijon-Senf und das Tomatenmark einrühren.
- Die Hühnerbrühe angießen, aufkochen lassen und den gegarten Truthahn unterrühren.
- Bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
- Die Gnocchi zugeben und eine bis zwei Minuten garen, bis sie oben schwimmen. Dann Spinat, Sahne und geriebenen Parmesan unterrühren.
- Abschmecken, bei Bedarf nachwürzen und vor dem Servieren mit gehackter Petersilie garnieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Supergolden Bakes. Schau es dir für die Details an.
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Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.