Pâtes crémeuses aux saucisses

Par Stephcooksstuff · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les saucisses sans peau et les émietter avec un presse-purée, puis cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
2. Ajouter l'oignon émincé et l'ail écrasé et cuire environ 2 à 3 minutes en remuant, jusqu'à ce que l'ail embaume et que l'oignon ramollisse.
3. Ajouter le concentré de tomate, les graines de fenouil (si utilisées), le bouillon de bœuf en poudre et le vin (ou bouillon ou eau). Remuer et cuire environ 2 minutes.
4. Ajouter les feuilles d'épinards, puis verser la crème et remuer jusqu'à ce que les épinards fondent dans la sauce.
5. Saupoudrer de parmesan, puis ajouter les pâtes cuites dans la poêle. Bien mélanger pour que chaque pâte soit enrobée de sauce. Servir chaud.

Résumé d'après la vidéo de Stephcooksstuff. Regarde-la pour les gestes et les détails.