奶油香肠培根意面

作者：Kitchen Sanctuary · 30 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至200°C（400°F，风扇模式）。
2. 把香肠放在烤盘上，烤约20分钟，直到表面金黄并完全熟透。取出后放在砧板上。
3. 同时，将意面放入沸水中煮至al dente（有嚼劲），然后沥干，留出约一杯煮面水。
4. 在煮意面和香肠的同时，把大平底锅置于中火上加热。
5. 锅热后放入培根，煎5到6分钟，中途翻面一次，直到两面金黄酥脆。取出放在砧板上。
6. 在锅中培根的油脂里加入一汤匙食用油。
7. 加入洋葱，翻炒5分钟，经常搅拌，直到洋葱变软。
8. 把沥干的意面加入装有洋葱的锅中。
9. 加入芝士、奶油和黑胡椒，搅拌至芝士融化。
10. 把香肠和培根切片，加入锅中与意面拌匀。
11. 如果酱汁太稠，可以逐次加入少量预留的煮面水，直到达到你喜欢的浓稠度。
12. 盛入碗中，撒上欧芹，如果喜欢可以再加一点黑胡椒即可享用。

根据 Kitchen Sanctuary 的视频整理，细节请看视频。

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