Cremige Wurstpasta mit Würstchen und knusprigem Speck

Von Kitchen Sanctuary · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 °C/400 °F (Umluft) vorheizen.
2. Die Würstchen auf einem Backblech verteilen und etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Auf ein Schneidebrett geben.
3. Inzwischen die Nudeln al dente kochen, abgießen und etwa eine Tasse des Kochwassers aufbewahren.
4. Während Nudeln und Würstchen garen, eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
5. Den Speck 5-6 Minuten braten, einmal wenden, bis er goldbraun und knusprig ist. Auf ein Schneidebrett geben.
6. Das Öl zum Speckfett in die Pfanne geben. Die gehackte Zwiebel 5 Minuten braten und dabei oft rühren, bis sie weich ist.
7. Die abgetropften Nudeln zu den Zwiebeln in die Pfanne geben.
8. Den Käse, die Sahne und den schwarzen Pfeffer zugeben und rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
9. Die Würstchen und den Speck in Scheiben schneiden, in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
10. Ist die Sauce zu dick, nach und nach etwas von dem aufbewahrten Nudelwasser zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
11. In Schalen anrichten, mit der Petersilie und nach Belieben mit extra schwarzem Pfeffer bestreuen.

Zusammengefasst aus dem Video von Kitchen Sanctuary. Schau es dir für die Details an.

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