Lasagnes crémeuses aux tomates à la florentine

Par Pinch of Yum · 75 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 350 °F (environ 180 °C).
2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole moyenne à feu moyen-vif. Ajoutez l'ail et faites revenir 1 à 2 minutes. Ajoutez les épinards et remuez juste jusqu'à ce qu'ils tombent. Retirez du feu et réservez.
3. Mixez le fromage cottage jusqu'à obtenir une texture presque lisse. Transférez dans un bol et mélangez avec les œufs, la farine de lin (si vous en utilisez), l'origan, l'assaisonnement italien, la muscade, le jus de citron et le parmesan. Incorporez les épinards.
4. Graissez un plat à four de 9×13 pouces avec un spray antiadhésif et étalez quelques cuillerées de sauce au fond.
5. Montez les couches : 3 pâtes, environ 1 tasse de sauce, 1 tasse du mélange aux épinards et ¾ de tasse de mozzarella. Répétez pour faire trois couches complètes.
6. Terminez avec les 3 dernières pâtes, 1 tasse de sauce et 1 tasse de mozzarella.
7. Couvrez de papier aluminium graissé et enfournez pendant 40 minutes.
8. Retirez le papier aluminium et faites cuire encore 10 minutes pour dorer le fromage, ou passez sous le gril jusqu'à ce qu'il soit doré.
9. Laissez reposer 15 minutes avant de découper et de servir.

Résumé d'après la vidéo de Pinch of Yum. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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AilOeufFromageCitronFromage ParmesanFromage mozzarellaÉpinardsSauce tomate