Lasagne cremose al pomodoro alla fiorentina

Di Pinch of Yum · 75 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 350°F (circa 180°C).
2. Scaldate l'olio d'oliva in una padella media a fuoco medio-alto. Aggiungete l'aglio e fate saltare per 1-2 minuti. Unite gli spinaci e mescolate finché non appassiscono appena. Togliete dal fuoco e mettete da parte.
3. Frullate la ricotta... il fiocchi di latte fino a ottenere una consistenza quasi liscia. Trasferite in una ciotola e mescolate con le uova, la farina di lino (se usate), l'origano, il condimento italiano, la noce moscata, il succo di limone e il Parmigiano. Incorporate gli spinaci.
4. Spruzzate una teglia da forno 9×13 pollici con spray antiaderente e distribuite sul fondo qualche cucchiaiata di salsa.
5. Disponete: 3 fogli di pasta, circa 1 tazza di salsa, 1 tazza di composto di spinaci e formaggio e ¾ di tazza di mozzarella. Ripetete per tre strati completi.
6. Completate con gli ultimi 3 fogli di pasta, 1 tazza di salsa e 1 tazza di mozzarella.
7. Coprite con alluminio imburrato e infornate per 40 minuti.
8. Togliete l'alluminio e infornate per altri 10 minuti per far dorare il formaggio, oppure passate sotto il grill fino a doratura.
9. Lasciate riposare per 15 minuti prima di tagliare e servire.

Riassunto dal video di Pinch of Yum. Guardalo per tutti i dettagli.

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