30 分钟奶油番茄汤 #shorts

作者：Natasha's Kitchen · 30 分钟

食材

步骤

1. 将锅置于中火上加热（选用不易起反应的锅或珐琅荷兰锅），放入黄油，再加入切碎的洋葱，翻炒10至12分钟，期间偶尔搅拌，直到洋葱变软呈金黄色。
2. 加入蒜末炒1分钟，直到香气散出。
3. 加入带汁的压碎番茄、鸡汤、切碎的罗勒、糖和黑胡椒。拌匀后煮沸，转小火，半盖锅盖炖10分钟。
4. 若喜欢顺滑的浓汤，可直接在锅中用手持搅拌棒打至顺滑；或分批倒入料理机打至光滑，再倒回锅中用中火加热。
5. 加入淡奶油和现磨帕玛森奶酪，再次煮至微沸。按需用盐和胡椒调味，然后关火。
6. 盛入温热的碗中，撒上更多帕玛森奶酪和切碎的罗勒。

根据 Natasha's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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