Cremige Thunfisch-Mornay-Nudeln

Von Chef Jack Ovens · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 °C / 350 °F vorheizen und eine mittelgroße Auflaufform leicht einfetten.
2. Die Makkaroni in gut gesalzenem Wasser 3 Minuten weniger kochen als auf der Packung angegeben. Abgießen.
3. In einem großen Topf bei mittelhoher Hitze die Butter schmelzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 2 Minuten anschwitzen, bis die Zwiebel weich wird. Das Mehl einrühren und gut verrühren, dann 2 Minuten kochen lassen, bis es andickt und blubbert, ohne dass es braun wird. Nach und nach die erwärmte Milch in Portionen hinzugeben und nach jeder Zugabe rühren, bis alles aufgenommen ist. Die Sahne u
4. Die abgetropften Nudeln und die Zitronenschale unter die Sauce mischen, bis alles gut vermengt ist. In die Auflaufform streichen, gleichmäßig mit Panko und Käse bestreuen und 30–35 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
5. Auf Tellern oder in Schalen anrichten und nach Belieben mit grob gemahlenem schwarzem Pfeffer und Petersilie garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Chef Jack Ovens. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

KnoblauchZwiebelKäseZitroneMilchSahneNudelnPaniermehl