Tallarines con atún cremosos Mornay

De Chef Jack Ovens · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C / 350 °F y engrasa ligeramente una fuente de horno mediana.
2. Cuece los macarrones en agua bien salada durante 3 minutos menos de lo que indica el paquete. Escurre.
3. En una cacerola grande a fuego medio-alto, derrite la mantequilla. Añade la cebolla y el ajo y sofríe durante 2 minutos, hasta que la cebolla empiece a ablandarse. Añade la harina y remueve bien; cocina durante 2 minutos hasta que espese y burbujee, sin que se dore. Añade la leche tibia poco a poco, en tandas, removiendo tras cada adición, hasta que se absorba todo. Incorpora la nata y cocina 1 mi
4. Mezcla los macarrones escurridos y la ralladura de limón con la salsa hasta integrar bien. Extiende la mezcla en la fuente, espolvorea uniformemente con el panko y el queso, y hornea durante 30-35 minutos, hasta que la superficie esté dorada. Deja reposar 10 minutos antes de servir.
5. Sirve en platos o cuencos, con pimienta negra recién molida y perejil si lo deseas.

Resumido del vídeo de Chef Jack Ovens. Míralo para los detalles.

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