Empty My Fridge
Mornay cremoso de atum com macarrão
Ingredientes
- Macaroni pasta400 g
- Butter · em cubos100 g
- Onion · em cubinhos1
- Garlic · picado grosseiramente2
- Flour
- Milk420 g
- Creme de leite¾ xícara
- Canned tuna · escorrido425 g
- Lemon1
- Breadcrumb100 g
- Queijo cheddar · ralado150 g
- Parsley · picado grosseiramente
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C / 350 °F e unte levemente uma assadeira média.
- Cozinhe o macarrão em água bem salgada por 3 minutos a menos do que indica a embalagem. Escorra.
- Em uma panela grande em fogo médio-alto, derreta a manteiga. Adicione a cebola e o alho e refogue por 2 minutos, até a cebola começar a amolecer. Acrescente a farinha e misture bem; cozinhe por 2 minutos até engrossar e borbulhar, sem dourar. Adicione o leite aquecido aos poucos, em porções, mexendo após cada adição, até incorporar tudo. Misture o creme de leite e cozinhe por 1 minuto. Tempere a g
- Misture o macarrão escorrido e a raspa de limão ao molho até incorporar bem. Espalhe na assadeira, polvilhe uniformemente com o panko e o queijo e asse por 30 a 35 minutos, até dourar por cima. Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
- Sirva em pratos ou tigelas, finalizado com pimenta-do-reino preta na hora e salsinha, se quiser.
Resumido do vídeo de Chef Jack Ovens. Assista para ver os detalhes.
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