Poulet crémeux à la toscane en 30 minutes 🍗 #shorts

Par Natasha's Kitchen · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande sauteuse non réactive à feu moyen.
2. Assaisonnez le poulet sur toute la surface avec environ ½ cuillère à café de sel, ¼ de cuillère à café de poivre noir et ½ cuillère à café de poudre d'ail. Ajoutez-le dans la poêle et faites-le sauter 3 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur, soit 74 °C (165 °F).
3. Transférez le poulet sur une planche à découper pour le laisser refroidir, puis tranchez-le si vous le souhaitez.
4. Dans la même poêle à feu moyen, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile et les champignons tranchés. Faites sauter 5 à 7 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et que leur eau se soit évaporée.
5. Ajoutez les tomates séchées hachées, l'oignon vert, l'ail haché, ½ cuillère à café de sel et ¼ de cuillère à café de poivre noir. Faites sauter 1 minute de plus, jusqu'à ce que l'ail embaume.
6. Incorporez la crème et saupoudrez ½ tasse de parmesan sur le dessus. Portez à légère ébullition en remuant souvent, puis baissez le feu et laissez mijoter 2 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
7. Ajoutez les épinards et remuez juste jusqu'à ce qu'ils tombent. Remettez le poulet dans la poêle, nappez-le de sauce chaude et retirez du feu.

Résumé d'après la vidéo de Natasha's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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