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Pollo cremoso alla toscana in 30 minuti 🍗 #shorts
Ingredienti
- Petto di pollo2
- Sale1 cucchiaino
- Pepe nero · macinato½ cucchiaini
- Aglio in polvere½ cucchiaini
- Olio d'oliva2 cucchiai
- Burro1 cucchiaio
- Fungo8 oz
- Pomodoro secco al sole¼ tazze
- Cipollotto¼ tazze
- Aglio3
- Panna1 ½ tazze
- Formaggio Parmigiano½ tazze
- Spinaci2 tazze
Preparazione
- Sciogliete 1 cucchiaio di burro e 1 cucchiaio di olio d'oliva in una grande padella antiaderente a fuoco medio.
- Condite il pollo su tutta la superficie con circa ½ cucchiaino di sale, ¼ di cucchiaino di pepe nero e ½ cucchiaino di aglio in polvere. Aggiungetelo in padella e fate saltare 3-5 minuti per lato, finché non raggiunge una temperatura interna di 74°C (165°F).
- Trasferite il pollo su un tagliere a raffreddare, poi affettatelo se volete.
- Nella stessa padella a fuoco medio, aggiungete 1 cucchiaio di olio e i funghi affettati. Fateli saltare per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non risultano leggermente dorati e il liquido non è evaporato.
- Aggiungete i pomodori secchi tritati, la cipolla verde, l'aglio tritato, ½ cucchiaino di sale e ¼ di cucchiaino di pepe nero. Fate saltare per altri 1 minuto, finché l'aglio non diventa profumato.
- Unite la panna e spolverizzate sopra ½ tazza di parmigiano. Portate a leggero bollore mescolando spesso, poi abbassate la fiamma e fate sobbollire per 2 minuti, finché la salsa non si addensa leggermente. Regolate di sale e pepe.
- Incorporate gli spinaci e mescolate giusto il tempo di farli appassire. Rimettete il pollo in padella, versate sopra la salsa calda e togliete dal fuoco.
Riassunto dal video di Natasha's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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