Frango toscano cremoso em 30 minutos

Por Natasha's Kitchen · 30 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Derreta 1 colher de sopa de manteiga e 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio.
2. Tempere o frango por inteiro com cerca de ½ colher de chá de sal, ¼ de colher de chá de pimenta-do-reino preta e ½ colher de chá de alho em pó. Adicione à frigideira e refogue por 3 a 5 minutos de cada lado, até cozinhar por completo e atingir 74 °C (165 °F) no centro.
3. Transfira o frango para uma tábua de cortar para esfriar e, se preferir, fatie.
4. Na mesma frigideira em fogo médio, adicione 1 colher de sopa de óleo e os cogumelos fatiados. Refogue por 5 a 7 minutos, mexendo de vez em quando, até ficarem levemente dourados e o líquido evaporar.
5. Adicione os tomates secos picados, a cebolinha, o alho picado, ½ colher de chá de sal e ¼ de colher de chá de pimenta-do-reino preta. Refogue por mais 1 minuto, até o alho ficar aromático.
6. Misture o creme de leite e polvilhe ½ xícara de parmesão por cima. Leve a uma fervura leve, mexendo com frequência, depois reduza o fogo e cozinhe por 2 minutos, até engrossar levemente. Tempere a gosto com sal e pimenta.
7. Misture os espinafres até murcharem levemente. Devolva o frango à frigideira, despeje o molho quente por cima e retire do fogo.

Resumido do vídeo de Natasha's Kitchen. Assista para ver os detalhes.

Mais receitas com

AlhoQueijoCebolinhaCreme de leiteCogumeloQueijo parmesãoPeito de frangoEspinafre