超浓郁素食蘑菇意面食谱！

作者：Yeung Man Cooking · 40 分钟

食材

步骤

1. 烧开一锅水用来煮意面。
2. 将蘑菇切成细片，把大蒜去皮。
3. 按包装说明煮熟意面。
4. 中高火加热煎锅，淋入少许橄榄油。
5. 放入蘑菇和大蒜，加盐和黑胡椒调味，翻炒2至3分钟，然后转小火。
6. 将大蒜转入搅拌机。在锅中加入百里香，搅拌均匀。
7. 把腰果和水放入搅拌机，加入大量盐和黑胡椒，淋入少许橄榄油，高速搅打至顺滑。
8. 将锅重新用中火加热，加入半杯煮面水。
9. 把意面放入锅中，倒入奶油酱汁并充分翻拌，然后立即关火，以免意面变干。
10. 装盘，撒上切碎的欧芹、现磨黑胡椒，最后淋一圈橄榄油。

根据 Yeung Man Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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