Empty My Fridge
Creamy White Bean Salad
Zutaten
- White bean2 Dosen
- Red onion · chopped⅓ Tassen
- Cucumber · chopped⅓ Tassen
- Bell pepper · chopped⅓ Tassen
- Mais¼ Tassen
- Parsley · chopped2 EL
- Salt
- Black pepper
- Greek yoghurt5 oz
- Garlic2 Zehen
- Lemon2 TL
- Extra virgin olive oil1 EL
Zubereitung
- Drain the white beans, rinse them, shake off the excess water and put them in a large bowl.
- Add the red onion, cucumber, red bell pepper, corn, and parsley to the beans, season with salt and pepper, and mix gently.
- For the dressing, put the Greek yogurt in a bowl, finely grate in the garlic, and add the lemon juice and olive oil. Season with salt and plenty of black pepper, then whisk.
- Pour the dressing over the beans and mix gently until evenly combined.
- Serve at room temperature or chilled.
Zusammengefasst aus dem Video von Spain on a Fork. Schau es dir für die Details an.
Mehr Rezepte mit
KnoblauchZwiebelZitronePaprikaJoghurtRote ZwiebelGurkeMais
Koch mit dem, was im Kühlschrank ist
Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.