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Salade crémeuse de haricots blancs | Recette saine et rafraîchissante en 10 minutes
Ingrédients
- Haricot blanc2 boîtes
- Oignon rouge · haché⅓ tasse
- Concombre · haché⅓ tasse
- Poivron · haché⅓ tasse
- Maïs doux¼ tasse
- Persil · haché2 c. à s.
- Sel
- Poivre noir
- Yaourt grec5 oz
- Ail2 gousses
- Citron2 c. à c.
- Huile d'olive extra vierge1 c. à s.
Étapes
- Égouttez les haricots blancs, rincez-les, secouez pour retirer l'excédent d'eau et versez-les dans un grand saladier.
- Ajoutez l'oignon rouge, le concombre, le poivron rouge, le maïs et le persil sur les haricots, salez, poivrez et mélangez délicatement.
- Pour la sauce, mettez le yaourt grec dans un bol, râpez finement l'ail, ajoutez le jus de citron et l'huile d'olive. Salez, poivrez généreusement, puis fouettez.
- Versez la sauce sur la salade de haricots et mélangez délicatement jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
- Servez à température ambiante ou bien frais.
Résumé d'après la vidéo de Spain on a Fork. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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