Zaubere diesen unglaublichen Budget-Pasta in nur 15 Minuten!

Von Chef Jack Ovens · 15 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Gesalzenes Wasser aufkochen und die Pasta 1 Minute kürzer garen als auf der Packung angegeben. Abgießen und ½ Tasse des Nudelwassers auffangen.
2. Olivenöl, Knoblauch und Chili in einer großen Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze 1 Minute anschwitzen. Mit Salz würzen.
3. Das Tomatenmark hinzufügen und 45 Sekunden bis 1 Minute mitgaren. Die Sahne, den Parmesan, die Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen, aufkochen, dann die Hitze reduzieren und 4 bis 6 Minuten köcheln lassen, bis es eindickt.
4. Die Pasta hinzufügen und 1 Minute rühren, bis die Sauce eindickt und sie umhüllt. Bei Bedarf mit dem aufgefangenen Nudelwasser verdünnen, dann abschmecken und vom Herd nehmen.
5. In Schalen anrichten und mit Parmesan, Petersilie und grob gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.

Zusammengefasst aus dem Video von Chef Jack Ovens. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

KnoblauchKäseSahneParmesanNudelnTomatenmarkRigatoni