Prepara questa incredibile pasta economica in soli 15 minuti!

Di Chef Jack Ovens · 15 min

Ingredienti

Preparazione

1. Portate a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuocete la pasta 1 minuto in meno rispetto al tempo indicato sulla confezione. Scolate, conservando ½ tazza di acqua di cottura.
2. Scaldate l'olio extravergine, l'aglio e il peperoncino in una padella grande a fuoco medio-alto e soffriggete per 1 minuto. Salate.
3. Aggiungete il concentrato di pomodoro e cuocete per 45 secondi-1 minuto. Unite la panna, il parmigiano, il prezzemolo, sale e pepe, portate a ebollizione, abbassate la fiamma e fate sobbollire per 4-6 minuti finché la salsa si addensa.
4. Aggiungete la pasta al dente e mescolate per 1 minuto, finché la salsa si addensa e ricopre la pasta. Regolate la consistenza con l'acqua di cottura tenuta da parte se necessario, controllate il sale e togliete dal fuoco.
5. Servite nelle ciotole guarnendo con parmigiano, prezzemolo e pepe nero macinato al momento.

Riassunto dal video di Chef Jack Ovens. Guardalo per tutti i dettagli.

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