Nidos de desayuno con Cremora

De Foodies of South Africa · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Bata el Cremora, los huevos, la sal y la pimienta en un bol hasta que quede bien mezclado. Reserve.
2. Corte un rectángulo de cada rebanada de pan, dejando la corteza intacta. Unte margarina en ambos lados de las cortezas y de las piezas interiores. Reserve.
3. Caliente un poco de margarina en una sartén grande a fuego medio hasta que se derrita. Sofría la cebolla y el bacon durante 3-4 minutos hasta que doren. Añada los champiñones, el tomate y el ajo y sofría 2-3 minutos más hasta que estén hechos.
4. Dé forma al relleno en la sartén en 2 rectángulos, algo más pequeños que las rebanadas de pan. Baje el fuego y coloque las cortezas sobre el relleno, de modo que toquen la sartén y encierren el relleno.
5. Vierta despacio la mezcla de huevo sobre el relleno y cocine unos 2 minutos.
6. Cubra el relleno con el queso y luego ponga encima los rectángulos de pan interiores. Dé la vuelta a las piezas y cocine el otro lado unos 2-3 minutos, hasta que estén dorados y el queso se haya derretido.
7. Sirva con el aguacate en lonchas, el cebollino picado y la salsa de chutney y mayonesa.

Resumido del vídeo de Foodies of South Africa. Míralo para los detalles.

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