Cremora-Pudding-Gebäck

Von Foodies of South Africa · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 220 °C vorheizen und ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einem kleinen Topf 1 EL Cremora Original, ½ Tasse Wasser, die gezuckerte Kondensmilch, das Ei und die Maisstärke verquirlen, bis die Masse glatt und gut vermischt ist.
3. Bei mittelhoher bis hoher Hitze 6 bis 8 Minuten kochen, bis die Masse dick wird. Die Creme ist fertig, wenn sie einen Löffelrücken überzieht.
4. Die Creme direkt mit Frischhaltefolie abdecken und 10 Minuten abkühlen lassen.
5. Während die Creme abkühlt, den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und in 48 kleine Quadrate schneiden. Die Ecken jedes Quadrats zur Mitte falten und andrücken, damit sie beim Backen zusammenhalten.
6. In die Mitte jedes Quadrats einen Teelöffel Creme geben, ohne zu viel einzufüllen.
7. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Vor dem Servieren auf einem Gitter auskühlen lassen.
8. Vor dem Servieren mit gehackten Nüssen und etwas Honig garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Foodies of South Africa. Schau es dir für die Details an.

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