Pasticcini alla crema Cremora

Di Foodies of South Africa · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 220 °C e foderate una grande teglia con carta da forno.
2. In un pentolino, sbattete 1 cucchiaio di Cremora Original, ½ tazza d'acqua, il latte condensato zuccherato, l'uovo e la maizena finché non otterrete un composto liscio e ben amalgamato.
3. Cuocete a fuoco medio-alto per 6-8 minuti, finché non si addensa. La crema è pronta quando ricopre il dorso di un cucchiaio.
4. Coprite direttamente la crema con pellicola trasparente e lasciate raffreddare per 10 minuti.
5. Nel frattempo, stendete la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata e ricavatene 48 quadratini piccoli. Ripiegate gli angoli di ogni quadratino verso il centro e premete per fissarli durante la cottura.
6. Versate un cucchiaino di crema al centro di ogni quadratino, senza riempire troppo.
7. Infornate per 20 minuti, finché non diventano dorati. Lasciate raffreddare su una griglia prima di servire.
8. Guarnite con la frutta secca tritata e un filo di miele prima di servire.

Riassunto dal video di Foodies of South Africa. Guardalo per tutti i dettagli.

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