Cremora 奶油蛋挞

作者：Foodies of South Africa · 45 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至220°C，在大烤盘上铺好烘焙纸。
2. 在小锅中，将1汤匙Cremora Original、半杯水、炼乳、鸡蛋和玉米淀粉搅打至顺滑、充分混合。
3. 用中高火煮6至8分钟，直至变稠。当酱汁能裹住勺背时即可。
4. 直接在蛋奶酱表面覆盖保鲜膜，放置冷却10分钟。
5. 趁蛋奶酱冷却时，在撒了少许面粉的台面上擀开千层酥皮，切成48个小方块。将每个方块的四角向中心折起并按压固定。
6. 在每个方块中央舀入一茶匙蛋奶酱，注意不要装得太满。
7. 烤20分钟，直至呈金黄色。取出后放在晾架上冷却后再食用。
8. 上桌前撒上碎坚果并淋上少许蜂蜜。

根据 Foodies of South Africa 的视频整理，细节请看视频。

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