Torta moka Cremora

Di Foodies of South Africa · 90 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 160°C in modalità ventilata e ungete leggermente una teglia da 20x30 cm.
2. In una ciotola capiente, montate con le fruste elettriche 2/3 di tazza di Cremora con 3 cucchiai d'acqua fino a ottenere un composto liscio. Aggiungete il latte condensato zuccherato e montate per 2-3 minuti. Mentre montate, versate lentamente il succo di limone finché non si forma una crema densa e il composto non è raddoppiato di volume. Coprite e mettete in frigorifero.
3. In una ciotola pulita, montate con le fruste elettriche il restante 1/3 di tazza di Cremora, i granuli Ricoffy, la farina per torte setacciata, il cacao setacciato, il lievito, le uova, lo zucchero di canna, la margarina ammorbidita e 1/4 di tazza d'acqua fino a ottenere una pastella liscia.
4. Versate la pastella nella teglia preparata e infornate per 20 minuti, finché uno stecchino non esce pulito.
5. Lasciate raffreddare completamente la torta nella teglia.
6. Spalmate uniformemente la crema fredda sulla torta raffreddata.
7. Grattugiate del cioccolato fondente sulla crema, tagliate a quadrati e servite.

Riassunto dal video di Foodies of South Africa. Guardalo per tutti i dettagli.

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