Cremora-Schneeball-Blechkuchen

Von Foodies of South Africa · 90 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 170 °C Umluft vorheizen. Den Boden einer rechteckigen Form (20 x 30 cm) mit Backpapier auslegen und die Seiten mit Antihaft-Spray einsprühen.
2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und ¼ Tasse Cremora Original sieben und gut vermengen.
3. Pflanzenöl und 2 Tassen Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig verquirlen. Nicht zu lange schlagen. Den Teig gleichmäßig in der Form verteilen.
4. 25 bis 30 Minuten backen, bis ein in die Mitte gesteckter Holzspieß sauber herauskommt. Auf einem Kuchengitter oder in der Form abkühlen lassen.
5. Die restliche Tasse Cremora Original mit ¼ Tasse Wasser verrühren. Kondensmilch hinzufügen und mit dem Handmixer 3 bis 5 Minuten schlagen, bis die Masse dick und luftig ist. Während des Schlagens nach und nach ¼ Tasse Zitronensaft über etwa 5 Minuten einlaufen lassen, bis die Creme andickt. Die rosa Lebensmittelfarbe unterrühren, bis ein zartes Pastellrosa entsteht.
6. Die Creme großzügig auf dem abgekühlten Kuchen verteilen und mit Kokosraspeln bestreuen.
7. In Quadrate schneiden und servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Foodies of South Africa. Schau es dir für die Details an.

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