Tarta de plancha Snowball con Cremora

De Foodies of South Africa · 90 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 170 °C con ventilador. Forra la base de un molde rectangular de 20 x 30 cm con papel de horno y engrasa los laterales con spray antiadherente.
2. En un bol grande, tamiza la harina con levadura, el azúcar y ¼ de taza de Cremora Original, y mezcla bien.
3. Añade el aceite vegetal y 2 tazas de agua, y bate hasta obtener una masa lisa. No batas en exceso. Reparte la masa de manera uniforme en el molde.
4. Hornea entre 25 y 30 minutos, hasta que un palillo introducido en el centro salga limpio. Deja enfriar en una rejilla o en el propio molde.
5. Bate la taza restante de Cremora Original con ¼ de taza de agua hasta integrar. Añade la leche condensada y bate con varillas eléctricas entre 3 y 5 minutos, hasta que quede espesa y esponjosa. Sin dejar de batir, añade poco a poco ¼ de taza de zumo de limón durante unos 5 minutos, hasta que la mezcla espese. Incorpora el colorante rosa hasta lograr un rosa pastel.
6. Extiende generosamente la cobertura sobre la tarta fría y espolvorea con coco rallado.
7. Corta en cuadrados y sirve.

Resumido del vídeo de Foodies of South Africa. Míralo para los detalles.

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