Gâteau boule de neige à la Cremora

Par Foodies of South Africa · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 170 °C en mode chaleur tournante. Tapisser le fond d'un moule rectangulaire de 20 x 30 cm de papier cuisson et vaporiser de spray antiadhésif les côtés.
2. Dans un grand saladier, tamiser la farine auto-levante, le sucre et ¼ tasse de Cremora Original, puis mélanger jusqu'à obtenir un ensemble homogène.
3. Ajouter l'huile végétale et 2 tasses d'eau, puis fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ne pas trop fouetter. Répartir la pâte uniformément dans le moule.
4. Cuire 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent piqué au centre ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille ou dans le moule.
5. Fouetter le reste de Cremora Original (1 tasse) avec ¼ tasse d'eau jusqu'à homogénéité. Ajouter le lait concentré sucré et fouetter au batteur électrique pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit épais et aérien. Tout en continuant de fouetter, verser peu à peu le ¼ de tasse de jus de citron pendant environ 5 minutes, jusqu'à épaississement. Incorporer le colorant rose pour obtenir un
6. Étaler généreusement le glaçage sur le gâteau refroidi et parsemer de noix de coco râpée.
7. Découper en carrés et servir.

Résumé d'après la vidéo de Foodies of South Africa. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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