Empty My Fridge
Bolo de forma Snowball com Cremora
Ingredientes
- Cremora Snowball Sheet Cake
- Flour3 ½ xícaras
- Sugar1 ½ xícara
- Cremora original1 ¼ xícara
- Vegetable oil⅔ xícara
- Condensed milk½ lata
- Lemon¼ xícara
- Food colouring½ colher de chá
- Coconut
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 170 °C com ventilação. Forre o fundo de uma assadeira retangular de 20 x 30 cm com papel manteiga e unte as laterais com spray antiaderente.
- Numa tigela grande, peneire a farinha com fermento, o açúcar e ¼ de xícara de Cremora Original e misture bem.
- Adicione o óleo de soja e 2 xícaras de água e bata até obter uma massa lisa. Não bata demais. Espalhe a massa uniformemente na assadeira.
- Asse por 25 a 30 minutos, até que um palito espetado no centro saia limpo. Deixe esfriar numa grade ou na própria assadeira.
- Bata a xícara restante de Cremora Original com ¼ de xícara de água até misturar. Acrescente o leite condensado e bata com batedeira elétrica por 3 a 5 minutos, até ficar espesso e aerado. Continue batendo e acrescente aos poucos ¼ de xícara de suco de limão ao longo de cerca de 5 minutos, até a mistura engrossar. Misture o corante rosa até obter um rosa pastel.
- Espalhe generosamente a cobertura sobre o bolo frio e polvilhe com coco ralado.
- Corte em quadrados e sirva.
Resumido do vídeo de Foodies of South Africa. Assista para ver os detalhes.
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