Cremora 雪球蛋糕卷烤盘蛋糕

作者：Foodies of South Africa · 90 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至170°C（风扇模式）。在20厘米×30厘米的长方形烤盘底部铺上烘焙纸，并在烤盘四壁喷上不粘喷雾。
2. 在大碗中筛入自发面粉、糖和¼杯Cremora Original，充分拌匀。
3. 加入植物油和2杯水，搅打至顺滑的面糊。不要过度搅打。将面糊均匀铺入烤盘。
4. 烘烤25–30分钟，直至插入中心的牙签拔出时干净无沾。在网架上或烤盘中放凉。
5. 将剩余的1杯Cremora Original与¼杯水搅匀。加入炼乳，用电动打蛋器打3–5分钟，直至浓稠蓬松。边持续搅打边用约5分钟慢慢加入¼杯柠檬汁，直至奶油慢慢变稠。加入粉色食用色素，调成淡粉色。
6. 将奶油霜厚厚地抹在放凉的蛋糕上，撒上椰丝。
7. 切成方块后即可享用。

根据 Foodies of South Africa 的视频整理，细节请看视频。

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