Creole Chicken and Sausage Gumbo

Name: Creole Chicken and Sausage Gumbo
Total time: 90 min
Ingredients: 1 Tasse Flour; 1 Tasse Vegetable oil; 2 EL Olive oil; 1 Bell pepper, finely diced; 1 Onion, finely diced; 4–5 Stangen Celery, finely diced; 5 Zehen Garlic, minced; Chicken thigh; 3 Bay leaf; 28 oz Tomate, diced; 64 oz Chicken stock; ½ EL Cajun seasoning; 1 TL Cayenne pepper; 1 EL Gumbo File; 2 Smoked sausage; 8 oz Okra, frozen

Von Smokin' and Grillin with AB · 90 Min.

Zutaten

Flour1 Tasse
Vegetable oil1 Tasse
Olive oil2 EL
Bell pepper · finely diced1
Onion · finely diced1
Celery · finely diced4–5 Stangen
Garlic · minced5 Zehen
Chicken thigh
Bay leaf3
Tomate · diced28 oz
Chicken stock64 oz
Cajun seasoning½ EL
Cayenne pepper1 TL
Gumbo File1 EL
Smoked sausage2
Okra · frozen8 oz

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