Gumbo créole au poulet et aux saucisses | #SoulFoodSunday

Name: Gumbo créole au poulet et aux saucisses | #SoulFoodSunday
Total time: 90 min
Ingredients: 1 tasse Farine; 1 tasse Huile végétale; 2 c. à s. Huile d'olive; 1 Poivron, finement coupé en dés; 1 Oignon, finement coupé en dés; 4–5 branches Céleri, finement coupé en dés; 5 gousses Ail, haché; Cuisse de poulet; 3 Feuille de laurier; 28 oz Tomate, coupé en dés; 64 oz Chicken stock; ½ c. à s. Assaisonnement Cajun; 1 c. à c. Poivre de Cayenne; 1 c. à s. Filé de gombo (gumbo file); 2 Saucisse fumée; 8 oz Gombo, surgelé

Par Smokin' and Grillin with AB · 90 min

Ingrédients

Farine1 tasse
Huile végétale1 tasse
Huile d'olive2 c. à s.
Poivron · finement coupé en dés1
Oignon · finement coupé en dés1
Céleri · finement coupé en dés4–5 branches
Ail · haché5 gousses
Cuisse de poulet
Feuille de laurier3
Tomate · coupé en dés28 oz
Chicken stock64 oz
Assaisonnement Cajun½ c. à s.
Poivre de Cayenne1 c. à c.
Filé de gombo (gumbo file)1 c. à s.
Saucisse fumée2
Gombo · surgelé8 oz

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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