Calabacín al estilo cretense con tomate y ajo

De Dimitra's Dishes · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 °C (400 °F).
2. Lava y seca los calabacines. Haz una ranura larga por el centro de cada uno, lo bastante profunda para meter el ajo.
3. Rellena las ranuras con las láminas de ajo.
4. Coloca los calabacines rellenos en una fuente pequeña para horno, rocíalos con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
5. Asa durante 30 minutos.
6. Mientras se asan los calabacines, cocina la cebolla picada en el aceite de oliva restante, en una sartén pequeña a fuego medio, durante 10 minutos, hasta que esté blanda y dorada.
7. Añade los tomates triturados, la sal, las guindillas en copos y el orégano. Cuece a fuego lento hasta que espese, unos 10 minutos. Ajusta la sazón al gusto.
8. Saca la fuente del horno y vierte la salsa sobre los calabacines. Cúbrelos con papel de aluminio y vuelve a meterlos en el horno.
9. Baja el horno a 180 °C (350 °F) y hornea durante 1 hora y 15 minutos, hasta que el calabacín esté tierno.
10. Retira el papel de aluminio y hornea sin tapar otros 10 a 15 minutos.
11. Desmenuza el feta por encima, decora con perejil y sirve.

Resumido del vídeo de Dimitra's Dishes. Míralo para los detalles.

Más recetas con

AjoCebollaQuesoTomateCalabacínTomate en conservaQueso feta