克里特风味番茄蒜香

作者：Dimitra's Dishes · 30 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至200°C（400°F）。
2. 清洗并擦干西葫芦。在每根中间纵向划一道长口，深度要能放下蒜片。
3. 将蒜片塞进切口中。
4. 把填好蒜片的西葫芦放入小烤盘，淋上橄榄油，撒盐和黑胡椒调味。
5. 烤30分钟。
6. 烤制期间，用中火在小锅中用剩余的橄榄油炒洋葱10分钟，至变软金黄。
7. 加入番茄泥、盐、辣椒碎和牛至，小火煮约10分钟至浓稠。根据口味调整调味。
8. 从烤箱取出烤盘，将酱汁浇在西葫芦上，盖上锡纸后放回烤箱。
9. 将烤箱温度降至180°C（350°F），烤1小时15分钟，直到西葫芦变软。
10. 揭掉锡纸，不加盖再烤10至15分钟。
11. 把菲达奶酪掰碎撒在上面，撒上欧芹后即可上桌。

根据 Dimitra's Dishes 的视频整理，细节请看视频。

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