Brownie mit rissiger Oberfläche aus dunkler Schokolade (Food Fusion)

Von Food Fusion · 50 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die dunkle Schokolade und die Butter 30 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen und verrühren, bis alles glatt ist.
2. Eier, Feinzucker und Vanilleessenz 4-5 Minuten schaumig schlagen.
3. Die geschmolzene Schoko-Butter-Mischung unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
4. Mehl, Kakaopulver und rosa Salz in eine Schüssel sieben und gut unterrühren.
5. Die dunklen Schokoladenstücke unterheben.
6. Den Teig in eine gefettete, mit Backpapier ausgelegte 7x7-Zoll-Form geben, mit einem Spatel glatt streichen und 5-10 Minuten ruhen lassen.
7. Bei vorgeheiztem Ofen bei 170 °C 20-25 Minuten backen.
8. Vollständig in der Form abkühlen lassen, dann herausnehmen und in Stücke schneiden.
9. Vor dem Servieren mit Meersalzflocken bestreuen.

Zusammengefasst aus dem Video von Food Fusion. Schau es dir für die Details an.

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